玉ねぎの梅おかか煮☆簡単ヘルシー
yunachi30 @cook_40061890
玉ねぎを切って煮るだけで、副菜が完成～♪あと一品ほしいときに、おつまみにオススメ！玉ねぎの甘みと梅おかかの相性バッチリ☆
このレシピの生い立ち
給料日前の節約メニューとして。
ストックしてあった食材が玉ねぎだけだったので、煮てみました。
玉ねぎの梅おかか煮☆簡単ヘルシー
玉ねぎを切って煮るだけで、副菜が完成～♪あと一品ほしいときに、おつまみにオススメ！玉ねぎの甘みと梅おかかの相性バッチリ☆
このレシピの生い立ち
給料日前の節約メニューとして。
ストックしてあった食材が玉ねぎだけだったので、煮てみました。
作り方
- 1
玉ねぎは、繊維に対して垂直に、薄切りにする。
- 2
鍋に、薄切りにした玉ねぎ、削り節、水、しょう油、酒を入れて、弱めの中火で煮る。
- 3
5分ほど煮たら、梅干しを菜箸で崩しながら入れて、さらに5分ほどにて完成。
コツ・ポイント
水は、玉ねぎがひたひたになる程度でOK。
しょう油+お酒の代わりに、めんつゆやポン酢でもOK。
梅干しの塩分が加わるので、味つけは控えめに。足りない場合は、塩で味を調えてください。
煮込み時間は、玉ねぎがお好みの柔らかさになればOK。
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