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ドライ糸こんにゃくと辛子明太子の炒め物
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ドライ糸こんにゃくと辛子明太子の炒め物-レシピのメイン写真

ドライ糸こんにゃくと辛子明太子の炒め物

めいな
めいな @meinaa

ピリッとした味と、こんにゃくの食感がいいですよ。お弁当に、後一品何か欲しい時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ドライ糸こんにゃくを使いたくて。保存がきいて、いつでももどして使えて便利だと思った。

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ドライ糸こんにゃくと辛子明太子の炒め物

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めいな @meinaa

ピリッとした味と、こんにゃくの食感がいいですよ。お弁当に、後一品何か欲しい時にどうぞ。
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ピリッとした味と、こんにゃくの食感がいいですよ。お弁当に、後一品何か欲しい時にどうぞ。
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材料

2人分
  • ドライ糸こんにゃく 1個(25グラム)もどすと60グラムになる
  • 辛子明太子 1本
  • ごま油 小さじ2
  • ★低塩だし醤油 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    このレシピで使ったドライ糸こんにゃく。

    • ドライ糸こんにゃくと辛子明太子の炒め物作り方1写真
  2. 2

    ドライこんにゃくは、熱湯で7分間もどす。水分を切って、2センチの長さに切る。

    • ドライ糸こんにゃくと辛子明太子の炒め物作り方2写真
  3. 3

    辛子明太子は袋から出し、ばらばらにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、②と★を入れて炒める。

  5. 5

    ④に辛子明太子を入れて炒め、ある程度色が変わったら、火を止めて余熱で火を通す。

  6. 6

    器に盛り完成。

コツ・ポイント

普通の糸こんにゃくを使う時は、湯がいてアクを抜いてください。
糸こんにゃく・辛子明太子を炒める時、はねるので注意してください。

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めいな
めいな @meinaa
2014/04/09 09:26に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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このレシピのキーワード

炒めもの 糸こんにゃく 明太子

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