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簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース
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簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース-レシピのメイン写真

簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース

なつみ275
なつみ275 @cook_40181979

ムース部分が軽い口当たりで二層仕立てのゼリーと良く合います。主にマシュマロと牛乳とヨーグルトでお手頃です。
このレシピの生い立ち
桃好きの人にあげるために考えました。我ながらうまくいったのでレシピにまとめました。

ムース部分が軽い口当たりで二層仕立てのゼリーと良く合います。主にマシュマロと牛乳とヨーグルトでお手頃です。
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桃好きの人にあげるために考えました。我ながらうまくいったのでレシピにまとめました。

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簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース

なつみ275
なつみ275 @cook_40181979

ムース部分が軽い口当たりで二層仕立てのゼリーと良く合います。主にマシュマロと牛乳とヨーグルトでお手頃です。
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ムース部分が軽い口当たりで二層仕立てのゼリーと良く合います。主にマシュマロと牛乳とヨーグルトでお手頃です。
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材料

カップ3つ分
  • ★ムース部分★
  • ヨーグルト(プレーン) 100g
  • 牛乳(乳脂肪分が高い方が美味しい) 150cc
  • マシュマロ 110gくらい
  • 桃ジャム(なくても大丈夫) 30g
  • 砂糖 10g〜20g
  • ★ゼリー部分★
  • 桃のジュース 120cc
  • ゼラチン 2g〜3g
  • ★フルーツコーティング★(なくても大丈夫)
  • 好きなフルーツ 適量
  • 水 100cc
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 20g
  • ゼラチン 2g
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトとジャムと砂糖をボウルに入れ混ぜておきます。

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方1写真
  2. 2

    牛乳を鍋に入れ弱火で加熱し、湯気が少し立ち始めたらマシュマロをいれます。

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方2写真
  3. 3

    牛乳とマシュマロが完全に混ざるまで弱火で加熱します。※マシュマロは大きい場合小さく切っておくといいです!

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方3写真
  4. 4

    完全に溶けたら火を止めヨーグルトが入ったボウルにマシュマロ入り牛乳を少しずつ入れ混ぜます。

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方4写真
  5. 5

    4をカップに8分目か9分目まで流し入れます。冷蔵庫で1時間から1時間半冷やします。ムースの部分になります。

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方5写真
  6. 6

    ムースが冷えて固まったら

  7. 7

    桃のジュースを100ccと20ccにわけ20ccの方を電子レンジで加熱します。熱い位に温めたらゼラチンを入れ溶かします。

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方7写真
  8. 8

    ゼラチンが完全に溶けたら100ccの方に入れ、よく混ぜ粗熱をとり冷やしておいたムースの上に流し入れます。

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方8写真
  9. 9

    冷蔵庫で約2時間くらい冷やし固めます。

  10. 10

    冷やし固まったらお好みのフルーツを乗せ、水と砂糖、レモン汁を鍋で温め火を止めゼラチンを溶かした物を刷毛でフルーツに塗る。

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方10写真
  11. 11

    デコレーションなどしても可愛いです♡ 完成

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方11写真
  12. 12

    ★★★★★★★
    桃のジュースは不二家のネクターがオススメです。ジャムは甘さ控えめを使いましたが砂糖が入るので結構甘いです

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方12写真
  13. 13

    ムース部分にジャムを使用しない場合は桃を角切りにして入れても美味しいです(^ ^)

  14. 14

    ヨーグルトは小さいカップの100gで足ります!

    • 簡単★二層仕立ての桃ヨーグルトムース作り方14写真

コツ・ポイント

ジャムを使わない場合は砂糖で調整してください。加熱工程の際は全て沸騰させないように気をつけてください。粗熱を取る作業のところは徹底して冷ましてください。

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なつみ275
なつみ275 @cook_40181979
2016/02/26 14:31に公開

このレシピのキーワード

フルーツ ゼラチン 牛乳 桃 ゼリー ヨーグルト

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