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糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ
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糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ

なむい
なむい @cook_40096010

表面サクサク、中フワフワの簡単美味しいパウンドケーキ。甘くすればおやつに、控えめにすれば主食に。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが作りたくて。大豆粉のみより超微粉おからパウダーを入れた方が風味も食感もよく、普通の小麦粉のケーキのような美味しさになりました。

表面サクサク、中フワフワの簡単美味しいパウンドケーキ。甘くすればおやつに、控えめにすれば主食に。
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パウンドケーキが作りたくて。大豆粉のみより超微粉おからパウダーを入れた方が風味も食感もよく、普通の小麦粉のケーキのような美味しさになりました。

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糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ

なむい
なむい @cook_40096010

表面サクサク、中フワフワの簡単美味しいパウンドケーキ。甘くすればおやつに、控えめにすれば主食に。
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パウンドケーキが作りたくて。大豆粉のみより超微粉おからパウダーを入れた方が風味も食感もよく、普通の小麦粉のケーキのような美味しさになりました。

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材料

パウンド型一台
  • 大豆粉(マルコメ使用) 60g
  • グルテン粉 30g
  • 超微粉おからパウダー(ユウテック) 30g
  • ベーキングパウダー(アルミフリー) 5g
  • ★甘味料 砂糖の甘さに換算して70~90g
  • ★無調整豆乳 80g
  • ★バター 80g
  • ★卵 2個
  • お好みで、バニラオイル 少々
  • お好みで、洋酒 少々
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作り方

  1. 1

    ★をボウルに入れ、しっかり混ぜる

  2. 2

    残りの材料を入れて全体的に混ぜる

  3. 3

    パウンド型に入れ、お好みで表面に甘味料を散らし、180度30分焼いたら完成!

    • 糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    竹串を刺して生地がつかなければOK!

    • 糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    *豆乳は低糖質なバナナ豆乳で、カボチャの種60g入りVer.

    • 糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    甘いバナナの香りで味はほんのりバナナ風味

    • 糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    *ナッツと抹茶大さじ1入れたもの。粗熱がとれたらカットして冷凍へ

    • 糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    *「主食」の人気検索でトップ10入りしました。感謝

コツ・ポイント

大豆粉やおからパウダーは製品により味・風味や吸水率が異なります。大豆粉はすずさやか、ユウテック(珠美人)でも代用OKですが、みたけの場合は要水分調整かと。すずさやかが一番美味。おからパウダーは必ず微粉のものを。

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なむい
なむい @cook_40096010
2016/03/01 15:27に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 おからパウダー 大豆粉 バター 卵 こめ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686005
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