糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ

なむい @cook_40096010
表面サクサク、中フワフワの簡単美味しいパウンドケーキ。甘くすればおやつに、控えめにすれば主食に。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが作りたくて。大豆粉のみより超微粉おからパウダーを入れた方が風味も食感もよく、普通の小麦粉のケーキのような美味しさになりました。
糖質制限◆簡単基本のパウンドケーキ
表面サクサク、中フワフワの簡単美味しいパウンドケーキ。甘くすればおやつに、控えめにすれば主食に。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが作りたくて。大豆粉のみより超微粉おからパウダーを入れた方が風味も食感もよく、普通の小麦粉のケーキのような美味しさになりました。
作り方
- 1
★をボウルに入れ、しっかり混ぜる
- 2
残りの材料を入れて全体的に混ぜる
- 3
パウンド型に入れ、お好みで表面に甘味料を散らし、180度30分焼いたら完成!
- 4
竹串を刺して生地がつかなければOK!
- 5
*豆乳は低糖質なバナナ豆乳で、カボチャの種60g入りVer.
- 6
甘いバナナの香りで味はほんのりバナナ風味
- 7
*ナッツと抹茶大さじ1入れたもの。粗熱がとれたらカットして冷凍へ
- 8
*「主食」の人気検索でトップ10入りしました。感謝
コツ・ポイント
大豆粉やおからパウダーは製品により味・風味や吸水率が異なります。大豆粉はすずさやか、ユウテック(珠美人)でも代用OKですが、みたけの場合は要水分調整かと。すずさやかが一番美味。おからパウダーは必ず微粉のものを。
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