マフィンを横半分に切り、こんがり焼く。

アスパラガスをマフィンの長さに合わせて切り、熱湯で1〜2分ゆでて取り出す。

マフィンにヨーグルトを塗り、レタス・玉ねぎ・アスパラガス・トマト・ゆで卵をのせる。

スムージードレッシングをたっぷりかける。黒胡椒をふる。