失敗しないオシャレなまぐろカルパッチョ
leafmama @cook_40053018
お洒落なオードブル 市販のドレッシングで簡単なのに豪華に見えるよ
アンチエイジング料理だから女子会にもどうぞ
このレシピの生い立ち
まぐろは偉い・・・
不飽和脂肪酸 コレステロール減はパパに
ビタミンDでカルシウムの吸収を助けるは子供に ビタミンEの血行を良くし鉄分、亜鉛、抗酸化作用はママに
いつものお刺身が見栄え良く簡単に
失敗しないオシャレなまぐろカルパッチョ
お洒落なオードブル 市販のドレッシングで簡単なのに豪華に見えるよ
アンチエイジング料理だから女子会にもどうぞ
このレシピの生い立ち
まぐろは偉い・・・
不飽和脂肪酸 コレステロール減はパパに
ビタミンDでカルシウムの吸収を助けるは子供に ビタミンEの血行を良くし鉄分、亜鉛、抗酸化作用はママに
いつものお刺身が見栄え良く簡単に
アプリでひらく作り方
- 1
マグロの両面にマジックブラックペッパーソルトをふる 無ければ塩コショウでも
-
- 2
オリーブオイルで焼く 中は火が通らないように表面だけ焼き色をつける
盛り付けるまで冷蔵庫で冷ます -
- 3
まぐろを取り出したフライパンでドレッシングを軽く煮たたせてとろみをつける
-
- 4
まぐろをスライスして、ソースをかける
- 5
付け合わせの野菜を添える(ブロッコリースプラウトやカイワレ大根 新玉ねぎのスライス、トマト等) 白ごまをふる
- 6
アレンジレシピ ホタテの貝柱でも美味しいよ
-
コツ・ポイント
マグロは火を通し過ぎないように
ドレッシングを軽く煮たたせてとろみをつける
キューピーイタリアンドレッシングを使用しましたが、お好みのドレッシングでも
(ノンオイル青じそドレッシング等)
付け合わせの野菜は有るものでOK
つくれぽ
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