春菊は軽く洗い、沸騰した湯に塩を入れ茹でる。茹でたらザルにあげ水で粗熱を取る。水気を絞って、細かく刻む。

納豆は付属のタレ、からしを入れて混ぜておく。

生姜は皮を剥き、細かく刻んでおく。

みょうがは縦半分に切り、斜めに薄切りにしておく。

2、3、4と醤油を混ぜ合わせておく。