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大根の皮でもう一品!!!
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大根の皮でもう一品!!!-レシピのメイン写真

大根の皮でもう一品!!!

ゆき675
ゆき675 @cook_40187067

捨てないでもう一品
(*ゝω・*)ノ
このレシピの生い立ち
若~い頃、バイト先の
親方に教わりました。

捨てないでもう一品
(*ゝω・*)ノ
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大根の皮でもう一品!!!

ゆき675
ゆき675 @cook_40187067

捨てないでもう一品
(*ゝω・*)ノ
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材料

2~3人前?
  • 大根の皮 約半分
  • 塩 小さじ1
  • 化学調味料 ひとつまみ
  • 刻み昆布 適量
  • 一味 適量
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作り方

  1. 1

    かつら剥きの要領で
    剥きます。
    多少厚くても
    構いません。

    • 大根の皮でもう一品!!!作り方1写真
  2. 2

    縦繊維で切ります。

    • 大根の皮でもう一品!!!作り方2写真
  3. 3

    昆布の細切り、一味、
    大根の葉、塩、
    化学調味料を
    入れて混ぜ合わせます。

    • 大根の皮でもう一品!!!作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせて少し
    時間を置いたら完成!!!

    • 大根の皮でもう一品!!!作り方4写真

コツ・ポイント

皮は厚めに剥いた方がよろしいかと。

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ゆき675
ゆき675 @cook_40187067
2014/02/04 05:54に公開
COOKPADのみなさまに勉強させて頂いてますm(_ _)m日々勉強(・∀・)
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このレシピのキーワード

大根の皮

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