鯛のあら炊き゜+｡

鯛のあら炊き゜+｡-レシピのメイン写真

鯛のあら炊き゜+｡

上手にできるかな @cook_40223547

(^皿^)直ぐ作れます。最初に熱湯を魚にかけたら臭みも消えるそうです
このレシピの生い立ち
綺麗な鯛が１００円で買え作ったのでレシピにしました(^皿^)

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上手にできるかな @cook_40223547

(^皿^)直ぐ作れます。最初に熱湯を魚にかけたら臭みも消えるそうです
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綺麗な鯛が１００円で買え作ったのでレシピにしました(^皿^)

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材料

たいの頭２ケ
ごぼう１本
豆腐（木綿）半分
★調味料★
酒半カップ
砂糖大さじ４
醤油大さじ３
水半カップ
しょうがスライス５〜６枚
みりん大さじ２

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作り方

1

★調味料を煮立てたいごぼうを入れて煮ます沸騰してきたら最後に豆腐を入れて下さい。汁が無くなってきたらOK

コツ・ポイント

たいのかぶと煮の時は他の魚と違って余り水を入れずに強火〜中火で炊き表面を甘辛く煮て中の身まで染み込ませなくて良いです(^皿^)食べる時に丁度良いと思います

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上手にできるかな

上手にできるかな @cook_40223547

2014/04/04 05:01に公開

このレシピのキーワード

ごぼう酒豆腐かしら

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