作り方
- 1
みそタレは全部入れてかき混ぜる
- 2
茄子は軽く水洗いして、へたをとり縦半分に切ったら、いちょう切りにし、ピーマンは一口大に切る。
- 3
厚揚げも一口大に切っておきます。
- 4
フライパンに油をひき、厚揚げに焼き色がつくまで炒めたら、一端皿に移して残りの材料をフライパンに入れしんなりするまで炒める
- 5
しんなりしてきたら、みそタレを入れてまんべんなくかき混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
・厚揚げに焼き色がつけばok
・みそタレは炒める前に合わせておけばok
・肉だんご入れても美味しくできますよ
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