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簡単!茄子と厚揚げの味噌炒め
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簡単!茄子と厚揚げの味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単!茄子と厚揚げの味噌炒め

クック☆ミニオン
クック☆ミニオン @cook_40133523

ご飯がすすむ一品❕
子供たちが大好きな一品❕
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好きなので、炒めてみました

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材料

2人分
  • 茄子 2個
  • 厚揚げ 1パック
  • 玉ねぎ 1玉
  • みそダレ
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • みそ 大さじ2
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    みそタレは全部入れてかき混ぜる

  2. 2

    茄子は軽く水洗いして、へたをとり縦半分に切ったら、いちょう切りにし、ピーマンは一口大に切る。

  3. 3

    厚揚げも一口大に切っておきます。

  4. 4

    フライパンに油をひき、厚揚げに焼き色がつくまで炒めたら、一端皿に移して残りの材料をフライパンに入れしんなりするまで炒める

  5. 5

    しんなりしてきたら、みそタレを入れてまんべんなくかき混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

・厚揚げに焼き色がつけばok
・みそタレは炒める前に合わせておけばok
・肉だんご入れても美味しくできますよ

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クック☆ミニオン
クック☆ミニオン @cook_40133523
2017/08/24 11:22に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 厚揚げ 味噌 玉ねぎ

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