トマトソースをつくる。
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクと豆板醤を炒める。

香りが出たらベーコンとみじん切りした玉ねぎをいれ、玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶を入れる。

少し水気が飛んだら、ワインを入れてまた水分を飛ばす。
〜トマトソース完成〜
バットに移しておく。

パン粉、卵につけた鶏肉を揚げ焼きする。
オリーブオイルを多めに敷いたフライパンで表面を1分焼く。触らない。

1分たったらひっくり返して再度1分ほど揚げ焼きする。

油をよく切って盛り付ける。
〜完成〜