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冷めても美味しい韮つくね
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冷めても美味しい韮つくね-レシピのメイン写真

冷めても美味しい韮つくね

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

韮をたっぷりと入れた栄養満点つくねです♥お弁当やお酒の肴に是非♬
このレシピの生い立ち
風邪を引いた子供のために作ったつくねです♥韮が苦手でもこれなら食べれると思います‼

韮をたっぷりと入れた栄養満点つくねです♥お弁当やお酒の肴に是非♬
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風邪を引いた子供のために作ったつくねです♥韮が苦手でもこれなら食べれると思います‼

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冷めても美味しい韮つくね

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

韮をたっぷりと入れた栄養満点つくねです♥お弁当やお酒の肴に是非♬
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風邪を引いた子供のために作ったつくねです♥韮が苦手でもこれなら食べれると思います‼

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材料

  • 豚ひき肉 ２００ｇ
  • 韮 １/３束くらい
  • 生姜 小さじ１
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ１
  • 酒（蒸し焼き用） 大さじ１
  • 【タレ】
  • ★砂糖・酒 各大さじ２
  • ★醤油・みりん 各大さじ３
  • ゴマ油(仕上げ用) 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    韮をみじん切りにする。
    タレは混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ひき肉に切った韮と生姜・塩コショウ・片栗粉を入れよく混ぜる。

  3. 3

    お好みの大きさに成型する。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を入れ焼き色がつくまで焼く。ひっくり返したら酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    両面焼き色がついたら中火にしてタレを投入～♬
    フライパンをゆすって全体に絡めてください。仕上げにゴマ油を垂らせば完成♬

コツ・ポイント

焦げないように火加減には気を付けてください。お好みで卵黄をつけて召し上がれ(*´▽｀*)
ひき肉は、鶏でも豚でも合い挽きでも美味しくできます＾＾

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2016/11/17 00:13に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□　★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

つくね ニラ 片栗粉 豚ひき肉 酒 しょうが

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