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春の簡単カレー&ゼンライス
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春の簡単カレー&ゼンライス-レシピのメイン写真

春の簡単カレー&ゼンライス

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

フライパンを使い、15分ほどで作る簡単カレーです。ゼンライスと一緒なら、食べすぎを気にせず頂けます♪
このレシピの生い立ち
伊豆河童のゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

フライパンを使い、15分ほどで作る簡単カレーです。ゼンライスと一緒なら、食べすぎを気にせず頂けます♪
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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
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材料

2人分
  • ゼンライス(伊豆河童) 2パック
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚ばら肉 100g
  • 筍(水煮) 50g
  • カレー粉 小さじ2
  • 薄力粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 昆布だし(または水) 300ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに、一口大に切った豚肉、カレー粉、薄力粉、醤油、酒を入れて混ぜる。

    • 春の簡単カレー&ゼンライス作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油、みじん切りにしたにんにくを入れて炒める。続いて、玉ねぎの薄切り、筍の細切り、豚肉を入れて炒める。

    • 春の簡単カレー&ゼンライス作り方2写真
  3. 3

    昆布だしを数回に分けて入れ、10分煮る。最後に塩で味を調える。

    • 春の簡単カレー&ゼンライス作り方3写真
  4. 4

    ゼンライスは、少し開封して600wのレンジで1分半加熱する。器にゼンライスとカレーを盛り完成!

    • 春の簡単カレー&ゼンライス作り方4写真

コツ・ポイント

お肉にしっかり下味をつけて、一緒に炒める事で香り良く仕上がります。
ゼンライスは、蒸気を抜くために少し開封してからレンジにかけてください。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2019/04/26 05:50に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

カレー たけのこ にんにく 薄力粉 酒 カレー粉 豚バラ肉 玉ねぎ

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