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鶏のレモンづけ
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鶏のレモンづけ-レシピのメイン写真

鶏のレモンづけ

芦屋市の学校給食
芦屋市の学校給食 @cook_40142841

レモンはとり料理と相性バツグン!
このレシピの生い立ち
芦屋市では,「豊かな食体験は,子どもたちの味覚と心を育む教育である。」をモットーに,徹底した手作りにこだわり,独自献立・自校調理方式により,安全・安心でおいしい学校給食を提供しています。

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材料

4人分
  • 鶏肉 50g×4切
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 水 小さじ1強
  • レモン汁 大さじ1と1/2
  • A
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 濃口しょうゆ 小さじ2
  • 酢 小さじ1/2強
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作り方

  1. 1

    鶏肉にうすく片栗粉をまぶし,180℃の油できつね色になるまで揚げる。

  2. 2

    Aの調味料と水を鍋に入れ,軽く煮立たせ火を止め,少し冷めたらレモン汁を加える。

  3. 3

    2を1にからめる。

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芦屋市の学校給食
芦屋市の学校給食 @cook_40142841
2019/04/26 05:49に公開
【芦屋市公式】
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鶏肉 片栗粉

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