じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切った後、電子レンジで火を通します。

ピーマンとベーコンは細切りにし、トマトはくし形切りにします。
（私は飾り付け用にトマト×3は半分に切りました）

油をひいて熱したフライパンに卵以外を全て入れて炒め、塩胡椒で味付けをします。

ある程度火が通ったら、溶いた卵を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
卵が固まれば完成です。