ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れます。

お湯を入れて手で混ぜます。45℃くらいがいいらしい。私は触ってお風呂のお湯より熱いな、でも触れる。って感じで入れます。

まとまってきたらオリーブオイルを入れ練り込む。なかなか混ざらないけどそのうち混ざる。正しくはいつ入れるのが正解なのか…

ラップして20分くらい放置。湧かしたお湯の鍋の上に置いときました。

待っている間にじゃがいもを賽の目に切って水から柔らかくなるまで煮る。ツナ、コーンを用意。

生地を半分に切って、丸めてから伸ばし(打ち粉必要)オーブンの鉄板にクッキングシートをひいたところに置く。さらに広げる。

しょうゆとマヨまぜまぜしたソースをぬり、じゃがいも、コーン、ツナをトッピング。上からチーズをどっさり。

200℃に与熱したオーブンで15分焼く。下段にしたけど上段でもう少し短く焼いた方がもっとふっくらするかも。

半分残った生地はさらに半分にして市販のボロネーゼソースと冷凍ベーコン、チーズどっさり。