昆布をお水に浸します。

高菜漬けをザッ水で洗います。細かくみじん切りにします。

昆布をお水から取り、昆布の出汁は、違うお料理に使います。昆布は、細かくみじん切りします。

フライパンにゴマ油を入れ、2を炒めていきます。

４に、3を加えて炒めていきます。

日本酒、本みりんを入れ炒め、鍋肌に濃口醤油をふりかけ、混ぜ合わせます。

火を止め、七味唐辛子を入れ全体に混ぜ合わせます。

器によそい、いりごまをトッピングし出来上がりです。