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失敗なし!簡単半熟ゆで卵
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失敗なし!簡単半熟ゆで卵-レシピのメイン写真

失敗なし!簡単半熟ゆで卵

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

みんな大好き半熟卵!上手く作れるコツをまとめました。半熟卵を使ったアレンジレシピも記載。

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他のレシピに半熟卵の詳しい作り方のリンクを載せたかったので書き起こしました。

みんな大好き半熟卵!上手く作れるコツをまとめました。半熟卵を使ったアレンジレシピも記載。

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失敗なし!簡単半熟ゆで卵

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

みんな大好き半熟卵!上手く作れるコツをまとめました。半熟卵を使ったアレンジレシピも記載。

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材料

作りたい分
  • 卵 今回は4つですがお好みで!
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に卵が被るくらいの水を入れ、よく沸騰させる。
    冷蔵庫から生卵を取り出す。(常温に戻さず取り出してすぐでOK)

    • 失敗なし!簡単半熟ゆで卵作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に、生卵をスプーンで1つずつそっと入れ6分半〜7分茹でる。
    勢いよく入れるとぶつかって割れるので注意!

    • 失敗なし!簡単半熟ゆで卵作り方2写真
  3. 3

    ※茹で時間は最後の卵を入れてから6分半〜7分です。(我が家は6分半)しっかり沸騰させたお湯で茹でるのが半熟になるコツ!

  4. 4

    茹で上がったら、卵を冷水(氷を入れてもOK)に取り、水を入れ替えながら、卵が冷たくなるまでよく冷やす。

    • 失敗なし!簡単半熟ゆで卵作り方4写真
  5. 5

    水の中で卵にヒビを入れ、そのまま水の中で慎重に丁寧に殻を剥いて完成!

    • 失敗なし!簡単半熟ゆで卵作り方5写真
  6. 6

    ※温かいまま食べる場合でなければ、冷蔵庫でよく冷やしてから切ると、少し黄身が定着して切りやすいです。

  7. 7

    《卵を綺麗に切る裏技》
    ①糸の上に卵を置く。
    ②糸を卵の上でクロスさせる。(画像参照)
    ③ぎゅっと引っ張る。

    • 失敗なし!簡単半熟ゆで卵作り方7写真
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コツ・ポイント

水の中でヒビを入れる際は、卵の頭とお尻から入れると皮を剥きやすいです。すぐ食べる場合でなければ、冷蔵庫で冷やしてから切ると黄身が少し定着して切りやすくなります。(切ってから常温に戻るとまたとろとろ半熟になります)

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2019/05/29 11:49に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具なしで作れる、手軽さとオシャレさを兼ね備えた時短レシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686606
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