旨い！肉無し豆腐ハンバーグ
nabe_3 @cook_40254758
お肉を一切使わない。たまごも使いません！
お手軽、ふわふわなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなハンバーグ。
安価なハンバーグを求めました。
ウェイパーの代わりに、鶏がらスープの素なども
良いですよ!!
ナツメグなど入れると、本格的かも。
旨い！肉無し豆腐ハンバーグ
お肉を一切使わない。たまごも使いません！
お手軽、ふわふわなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなハンバーグ。
安価なハンバーグを求めました。
ウェイパーの代わりに、鶏がらスープの素なども
良いですよ!!
ナツメグなど入れると、本格的かも。
作り方
- 1
豆腐を水切り30分して、賽の目に切って、
レンジで3分。
※ラップはしません!その後マッシャーですりつぶす。
-
- 2
じゃいもは、皮を取った後、ラップをして、レンジで3分。
その後マッシャーですりつぶす。
-
- 3
玉ねぎは、茶色い皮をとった後、ラップをして、レンジで5分。
冷めたら、みじん切りにしておく。
-
- 4
○を、良く混ぜ合わせてください。
-
- 5
ウェイパーをレンジで数十秒くらい加熱して、十分に柔らかくなったら、【4】に馴染ませるようにこねてゆく。
-
- 6
お好きな大きさに分けて、中火のフライパンで、両面焼き目が付くまで、火を通す。
- 7
ハンバーグのたれは、お好きなものをどうぞ!!
私は、青じそドレッシングと大根おろしが好みです。
-
- 8
チーズや照り焼きソースなども、良いですね!
-
- 9
余ったハンバーグのタネをラップにくるんで、冷凍保存しておきます。
食べるときは、自然解凍します。 - 10
4/17追記
【1】のレンジで3分加熱の時は、キッチンペーパー何重がにして敷いておくといいですよ!
コツ・ポイント
味に偏りが出ないように、しっかりと混ぜ合わせてこねること!
ウェイパーは過熱しないと、○に馴染ませることができません。
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