フライド クローフィッシュ
アメリカンな味で、やみつきになる一品です。
このレシピの生い立ち
お友達のお母様に教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
海老のワタと殻を取り、さっと水洗いをし水気を切っておきます。
- 2
ボウルに中力粉、塩、タイム、バジル、オレガノ、ガーリックパウダー、黒、白胡椒を入れ混ぜ合わせる。
- 3
別のボウルには溶き卵と牛乳を合わせておきます。
- 4
卵液→粉の順番で海老に衣をつけ、余分な粉は軽く振って落とします。
- 5
深さ１cm、180℃に熱した油で片面２分ずつカラリと揚げて、ペーパータオルで油をきります。
- 6
お皿に盛りつけて出来上がり！
コツ・ポイント
タルタルソースやレモン、タバスコなどのホットソースを添えて熱々でどうぞ。
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