しいたけと新タマネギの和風パスタ
lemmony2 @cook_40060960
旬のしいたけと新玉ねぎをパスタで。
肉厚のしいたけが主役です。
このレシピの生い立ち
しいたけを使った和風パスタを作りたくて、家にあったごぼうや挽き肉もだしをとるために入れました。
しいたけと新タマネギの和風パスタ
旬のしいたけと新玉ねぎをパスタで。
肉厚のしいたけが主役です。
このレシピの生い立ち
しいたけを使った和風パスタを作りたくて、家にあったごぼうや挽き肉もだしをとるために入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ用のお湯を沸かし塩をいれます。(湯1lに塩小さじ2くらいで)
ごぼうをささがきにして水につけます。 - 2
挽肉に塩ひとつまみ振っておきます。しょうがをみじん切り、新タマネギをくし形に、しいたけを1cmの厚さに切ります。
- 3
フライパンを熱してサラダ油としょうがを入れます。油を広げひき肉を塊のまま入れ、新タマネギ、ごぼう、しいたけを入れます。
-
- 4
パスタを茹で始めます。3はしいたけに焼き色がついたら調味料をいれて火を止めておきます。
-
- 5
パスタを茹で時間の1分前に火を止めて硬さをみて、良ければフライパンに麺だけ移します。混ぜてお皿に盛り焼きのりをかけます。
コツ・ポイント
汁気が少なかったらめんつゆと水を足してください。割と濃いめの味付けなので、水分もう少し増やしてもいいかと思います。
つくれぽ
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