鶏肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

大きめのお鍋にマーガリンを入れ、火にかける。マーガリンが溶けたら１の材料を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら火を止めて、小麦粉を入れダマにならないように混ぜ合わせる。

混ざったら牛乳、豆乳、マカロニ、ほうれん草、コンソメ、塩、胡椒をいれ弱火で煮る。

マカロニが程よくなったらクミンパウダー、コリアンダーを入れて混ぜ合わせる。

器によそって、とろけるチーズ、パン粉を乗せて、オーブントースターで10分焼けば出来上がり♪