残り野菜で酸辣湯（サンラータン）
runri♪ @cook_40074798
温まるヘルシー具沢山スープ（≧∇≦）
超簡単（笑）
このレシピの生い立ち
ちょっとづつ残った野菜を使い切りたく〜寒い日やったので、ピリ辛スープで思い出した酸辣湯！
美味しくできたのでレシピ残します！
残り野菜で酸辣湯（サンラータン）
温まるヘルシー具沢山スープ（≧∇≦）
超簡単（笑）
このレシピの生い立ち
ちょっとづつ残った野菜を使い切りたく〜寒い日やったので、ピリ辛スープで思い出した酸辣湯！
美味しくできたのでレシピ残します！
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫にある野菜を食べやすい大きさに切る
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- 2
ささ身も芯を取って食べやすく切る
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- 3
鍋を火にかけごま油をひく
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- 4
火の通りにくい☆印の野菜から炒める
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- 5
残りの●印の野菜とうす揚げも入れて炒める
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- 6
野菜がしんなりしたら、お水と鶏がらスープの素を入れる
ひと煮立ちしたら、ささ身を入れます -
- 7
豆腐を入れ醤油と黒酢を入れてひと煮立ちさせる
豆板醤を入れ味見（豆板醤なくても良いです） -
- 8
ホワイトぺっぺ—を入れて煮込み
水溶き片栗粉でとろみをつける -
- 9
卵を溶きとろみの付いた鍋に回しながら流し入れ火を止める
-
- 10
器に盛って刻み葱、ブラックペッパー、胡麻でトッピング
-
- 11
お好みでラー油をかけたら完成です
-
コツ・ポイント
豆板醤を入れずに辣油のみでも大丈夫ですよ！
つくれぽ
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