フライパンにサラダ油をしき、豚肉を焼きます。日本酒、みりん、醤油、砂糖で味付けし水分が少なくなるまで焼きます

ゴマ油を温めながらに鶏ガラを混ぜておく

茹で上がった麺にゴマ油を混ぜて、豚肉をタレごとのせて完成。