タブーレ～パセリとミントの葉のディップ～

タブーレ～パセリとミントの葉のディップ～-レシピのメイン写真

タブーレ～パセリとミントの葉のディップ～

goldoha @cook_40151410

サッパリレモンと塩のディップサラダ！
中東料理（主にシリア）で代表的な前菜の一つです。
このレシピの生い立ち
中東料理の一つとして、作れるようになりたいと思い、料理本などで自己流にアレンジしたレシピです。
ビタミンCが豊富で、日本人の口にも合うサラダです。ぜひ、食べてみてもらいたい一品です。

サッパリレモンと塩のディップサラダ！
中東料理（主にシリア）で代表的な前菜の一つです。
このレシピの生い立ち
中東料理の一つとして、作れるようになりたいと思い、料理本などで自己流にアレンジしたレシピです。
ビタミンCが豊富で、日本人の口にも合うサラダです。ぜひ、食べてみてもらいたい一品です。

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タブーレ～パセリとミントの葉のディップ～

goldoha @cook_40151410

サッパリレモンと塩のディップサラダ！
中東料理（主にシリア）で代表的な前菜の一つです。
このレシピの生い立ち
中東料理の一つとして、作れるようになりたいと思い、料理本などで自己流にアレンジしたレシピです。
ビタミンCが豊富で、日本人の口にも合うサラダです。ぜひ、食べてみてもらいたい一品です。

サッパリレモンと塩のディップサラダ！
中東料理（主にシリア）で代表的な前菜の一つです。
このレシピの生い立ち
中東料理の一つとして、作れるようになりたいと思い、料理本などで自己流にアレンジしたレシピです。
ビタミンCが豊富で、日本人の口にも合うサラダです。ぜひ、食べてみてもらいたい一品です。

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材料

４～５人分

パセリ２パック（約７～８本）
ミントの葉１パック（約３～４本）
ミニトマト５～６個
キュウリ１本
玉ねぎ１／２個
ブルグル小麦（なければクスクス）大１
レモン汁大２～３
オリーブオイル大２～３
塩小１／２

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作り方

1

【下準備１】
ブルグル小麦をお湯に入れてふやかす。
2

【下準備２】
パセリ、ミントの葉、ミニトマト、キュウリ、玉ねぎをフードプロセッサーで細かくする。
3

下準備１と２の材料をボウルに入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩で味付けをして出来上がり！
4

ピタパンやナンのようなアラビックパン（ホブス）と一緒に食べたら美味しいです。

コツ・ポイント

＊トマトは種の周りのトロッとした部分を使うと水っぽくなります。そのため、私はミニトマトを刻んで入れることが多いです。
＊全部一緒にフードプロセッサーで細かくすると、細かさにばらつきが出そうなので、私は面倒でも別々に細かくします。

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goldoha @cook_40151410

2016/01/16 12:03に公開

猫好きで、美味しいもの大好きです！簡単で手早く美味しい料理を！をモットーに、自分の備忘録としても使っていきたいと思います。つくれぽを書いてくださった皆様、ありがとうございます。お返事はできませんが、とても嬉しく読ませていただいています。美味しく楽しい食卓になりますように！

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