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うま味たっぷり♪青菜といり卵のおかかあえ
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うま味たっぷり♪青菜といり卵のおかかあえ-レシピのメイン写真

うま味たっぷり♪青菜といり卵のおかかあえ

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237

小松菜といり卵で、かんたんめちゃうまレシピ。
ボリュームもあって、うちの隠れ人気メニューです♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに本格的な和定食をつくりました。
いつもの炒め物より油分がカットされて、やさしい味になりました♪

小松菜といり卵で、かんたんめちゃうまレシピ。
ボリュームもあって、うちの隠れ人気メニューです♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに本格的な和定食をつくりました。
いつもの炒め物より油分がカットされて、やさしい味になりました♪

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うま味たっぷり♪青菜といり卵のおかかあえ

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237

小松菜といり卵で、かんたんめちゃうまレシピ。
ボリュームもあって、うちの隠れ人気メニューです♪
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久しぶりに本格的な和定食をつくりました。
いつもの炒め物より油分がカットされて、やさしい味になりました♪

小松菜といり卵で、かんたんめちゃうまレシピ。
ボリュームもあって、うちの隠れ人気メニューです♪
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久しぶりに本格的な和定食をつくりました。
いつもの炒め物より油分がカットされて、やさしい味になりました♪

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材料

2人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 小松菜 2かぶ
  3. まいたけ 1/4パック
  4. ○おかかだし
  5. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1〜1.5
  6. しょうゆ 小さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. かつおぶし 大さじ2＋ちょこっと
  9. ○いり卵
  10. 卵 1個
  11. 牛乳 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをしたら、短冊切りにする。
    小松菜は4㎝の長さに切り、まいたけは手でさく。

    • うま味たっぷり♪青菜といり卵のおかかあえ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油揚げとまいたけをいれ、素焼きする。
    小松菜はごま油をいれてとさっと炒める。

    • うま味たっぷり♪青菜といり卵のおかかあえ作り方2写真
  3. 3

    いり卵をつくったら、2と○おかかだしとあわせる。
    器に盛りつけ、かつおぶしをちょこっとのせたら、できあがり☆

    • うま味たっぷり♪青菜といり卵のおかかあえ作り方3写真

コツ・ポイント

おかかをたっぷりいれるので、風味とコクがたっぷり♡
いり卵はざっくりで◎

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ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237
2016/03/06 11:31に公開
主婦4年目、夫とちび2人とくらす新米ママ☆大学進学をきっかけに食生活を見直し、約14㎏ダイエット。好き嫌いもほとんどなくなりました♪おいしいもの、食べることが大好き♡でも今は、子どもで手いっぱいなので、かんたんメニューを考案中です！
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