肉汁溢れる羽根つき大葉入りギョーザ
あさひくんとウィリー @cook_40255386
噛むとスープが溢れ出します。大葉がさっぱりアクセント。何個でも食べれます。シンプルにキャベツひき肉で簡単です。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるので、大葉が欠かせなくなりました。
肉汁溢れる羽根つき大葉入りギョーザ
噛むとスープが溢れ出します。大葉がさっぱりアクセント。何個でも食べれます。シンプルにキャベツひき肉で簡単です。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるので、大葉が欠かせなくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、鶏がらスープの素を入れ、一煮立ちしたらゼラチンを入れる。よく混ぜたら、耐熱ボウルに移して、冷蔵庫で冷ます。
- 2
別のボウルに、ひき肉、キャベツみじん切り、大葉みじん切り、★の調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
-
- 3
ゼリー状に1が固まったら、2に混ぜて、ギョーザの皮に包む。
- 4
ごま油をひいたフライパンに並べて、中火にかける。
- 5
小麦粉を溶いたお湯を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする。
- 6
パチパチ音が鳴り出したら、蓋を開け強火にする。表面の羽根が色づいてきたら出来上がり。
- 7
余ったキャベツは、おひたし風マリネが合います
ID:19658516
コツ・ポイント
種はよく練ること。食べる時はやけどに注意すること。
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