人参とツナのタマゴとじ

人参とツナのタマゴとじ-レシピのメイン写真

人参とツナのタマゴとじ

蒼空くんママ @cook_40085569

人参が苦手な旦那が、モリモリ食べてくれた一品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
あまり野菜を食べてくれない旦那に、沢山食べてもらいたくて。

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材料

2.3人分

人参 2本
ツナ缶（水煮だと尚良し） 1缶
タマゴ 2個
砂糖大さじ2/1
みりん大さじ2/1
酒大さじ1
醤油大さじ1
だしの素小さじ2

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作り方

1
人参を千切りにしてフライパンに入れ、ひたひたになる量の水とだしの素を入れたら、蓋をして中火でグツグツ。
2
人参に火が通ったらツナ（水煮なら汁ごと、油漬けなら汁を切って）を加えて、さらに中火でグツグツ。
3
汁気が無くなって来たら溶き卵を加えて、蓋をしてタマゴに火が通るまでグツグツ。
※この時、かき混ぜずに待ちましょう。
4
火が通ったら、ふわっと軽くかき混ぜて完成！

コツ・ポイント

タマゴを入れたら、かき混ぜないこと。
そうすればふわっと仕上がります。

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蒼空くんママ @cook_40085569

2014/02/03 07:15に公開

2児の男の子のママをしています*\(^o^)/*

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このレシピのキーワード

ツナにんじん卵酒

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