みんな大好き✨ポテトグラタン♪
*HYGE* @cook_40054518
チーズのコッテリで、ご飯のおかずにも お酒のおつまみにも なっちゃいます!
このレシピの生い立ち
コロッケにするのはチョット面倒(^^;) だったので、チーズをのせて焼いてみました。
コロッケよりも簡単で美味しく できました!
ソースはできれば ウィスターソースがよかったのですが、きらしていたのでオイスターソースで代用しました。
みんな大好き✨ポテトグラタン♪
チーズのコッテリで、ご飯のおかずにも お酒のおつまみにも なっちゃいます!
このレシピの生い立ち
コロッケにするのはチョット面倒(^^;) だったので、チーズをのせて焼いてみました。
コロッケよりも簡単で美味しく できました!
ソースはできれば ウィスターソースがよかったのですが、きらしていたのでオイスターソースで代用しました。
作り方
- 1
ミートソースの材料をみじん切りにし、ひき肉から出る油が透明になるまで じっくり炒める。
- 2
ケチャップ、ソース、塩コショウで しっかり味付けする。
- 3
別のお鍋でじゃがいもをやわらかくなるまでゆでる。お湯を捨て 温かいうちにマッシュする。
- 4
牛乳を少しづつ足しながら ポッテリするまでまぜ、バター、マヨネーズ、クレイジーソルトで味付けする。
- 5
お皿にミートソース、マッシュポテトの順にのせ チーズをかける。
- 6
上にパン粉をちらし バターを所々において、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
じゃがいもが淡白な味なので隠し味にマヨネーズを少し入れてみました。ミートソースはしっかりした味付けに!
お野菜も食べてほしいから、ミートソースに潜ませます。
うちでは具だくさんスープのサブおかずとして四当分しましたが、メインなら二人分です。
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