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みんな大好き✨ポテトグラタン♪
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みんな大好き✨ポテトグラタン♪-レシピのメイン写真

みんな大好き✨ポテトグラタン♪

*HYGE*
*HYGE* @cook_40054518

チーズのコッテリで、ご飯のおかずにも お酒のおつまみにも なっちゃいます!
このレシピの生い立ち
コロッケにするのはチョット面倒(^^;) だったので、チーズをのせて焼いてみました。
コロッケよりも簡単で美味しく できました!
ソースはできれば ウィスターソースがよかったのですが、きらしていたのでオイスターソースで代用しました。

チーズのコッテリで、ご飯のおかずにも お酒のおつまみにも なっちゃいます!
このレシピの生い立ち
コロッケにするのはチョット面倒(^^;) だったので、チーズをのせて焼いてみました。
コロッケよりも簡単で美味しく できました!
ソースはできれば ウィスターソースがよかったのですが、きらしていたのでオイスターソースで代用しました。

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*HYGE*
*HYGE* @cook_40054518

チーズのコッテリで、ご飯のおかずにも お酒のおつまみにも なっちゃいます!
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コロッケにするのはチョット面倒(^^;) だったので、チーズをのせて焼いてみました。
コロッケよりも簡単で美味しく できました!
ソースはできれば ウィスターソースがよかったのですが、きらしていたのでオイスターソースで代用しました。

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材料

2人~4人分
  • (ミートソース)
  • 合ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2 個
  • 人参 30g
  • セロリ 1/4 本
  • にんにく 一かけ
  • ケチャップ 大さじ 3
  • ソース 大さじ 1
  • 塩コショウ 適宜
  • 炒め用オリーブオイル 大さじ 2
  • (マッシュポテト)
  • じゃがいも 500g
  • 牛乳 80㏄
  • バター 大さじ 1
  • マヨネーズ 大さじ 1/2
  • クレイジーソルト 適宜
  • (仕上げ用)
  • とろけるチーズ 適宜
  • パン粉 適宜
  • バター 適宜
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作り方

  1. 1

    ミートソースの材料をみじん切りにし、ひき肉から出る油が透明になるまで じっくり炒める。

  2. 2

    ケチャップ、ソース、塩コショウで しっかり味付けする。

    • みんな大好き✨ポテトグラタン♪作り方2写真
  3. 3

    別のお鍋でじゃがいもをやわらかくなるまでゆでる。お湯を捨て 温かいうちにマッシュする。

    • みんな大好き✨ポテトグラタン♪作り方3写真
  4. 4

    牛乳を少しづつ足しながら ポッテリするまでまぜ、バター、マヨネーズ、クレイジーソルトで味付けする。

    • みんな大好き✨ポテトグラタン♪作り方4写真
  5. 5

    お皿にミートソース、マッシュポテトの順にのせ チーズをかける。

  6. 6

    上にパン粉をちらし バターを所々において、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

    • みんな大好き✨ポテトグラタン♪作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもが淡白な味なので隠し味にマヨネーズを少し入れてみました。ミートソースはしっかりした味付けに!
お野菜も食べてほしいから、ミートソースに潜ませます。
うちでは具だくさんスープのサブおかずとして四当分しましたが、メインなら二人分です。

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*HYGE*
*HYGE* @cook_40054518
2014/02/14 17:26に公開

このレシピのキーワード

ポテトグラタン セロリ にんじん じゃがいも にんにく バター 牛乳 チーズ ミートソース 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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