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∞若鶏の心臓の佃煮風∞
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∞若鶏の心臓の佃煮風∞-レシピのメイン写真

∞若鶏の心臓の佃煮風∞

まぁーkitchen
まぁーkitchen @cook_40120023

若鶏の心臓もレバーに負けないくらい美味しい❗
このレシピの生い立ち
いつもは鶏レバーと一緒に煮てましたが、沢山あったのでつくってみようと思い、つくったらあらっ美味しいっていってくれたので別で煮込みました

若鶏の心臓もレバーに負けないくらい美味しい❗
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いつもは鶏レバーと一緒に煮てましたが、沢山あったのでつくってみようと思い、つくったらあらっ美味しいっていってくれたので別で煮込みました

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∞若鶏の心臓の佃煮風∞

まぁーkitchen
まぁーkitchen @cook_40120023

若鶏の心臓もレバーに負けないくらい美味しい❗
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いつもは鶏レバーと一緒に煮てましたが、沢山あったのでつくってみようと思い、つくったらあらっ美味しいっていってくれたので別で煮込みました

若鶏の心臓もレバーに負けないくらい美味しい❗
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材料

4人分
  1. 若鶏心臓 400g
  2. 生姜 1片
  3. ・煮汁・
  4. ・酒・ 1/2カップ
  5. ・醤油・ 大さじ3
  6. ・砂糖・ 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    若鶏心臓は薄皮を剥いてキレイに水で洗い流す。
    生姜は千切りにします。

    • ∞若鶏の心臓の佃煮風∞作り方1写真
  2. 2

    煮汁の調味料を混ぜ合わせる。

    • ∞若鶏の心臓の佃煮風∞作り方2写真
  3. 3

    鍋に煮汁をいれ、鶏の心臓と生姜の千切りを入れる。
    強火で煮る。

    • ∞若鶏の心臓の佃煮風∞作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら火を弱め落し蓋をする。

    • ∞若鶏の心臓の佃煮風∞作り方4写真
  5. 5

    再び強火にして煮立ったら弱火にして混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

    • ∞若鶏の心臓の佃煮風∞作り方5写真
  6. 6

    器に移して出来上がり❗

    • ∞若鶏の心臓の佃煮風∞作り方6写真

コツ・ポイント

若鶏の心臓はキレイに洗う。
鉄分たっぷりとれるおかず？常備菜❗

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まぁーkitchen
まぁーkitchen @cook_40120023
2018/01/04 11:37に公開
見てくれる方がいるだけで、幸せです❗１人娘のためにここで母親のレシピを載せていつでも何処でも見てもらえるようにしました。
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