おからを耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジ(500w)で2分ほど加熱する。

ベーコンは小さめの角切り、キャベツは1～1.5cmの角切りにする。

ボウルに卵を溶きほぐし、おから・ご飯・塩こしょうを加えてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒めて[3]を加え、おからとご飯がパラパラになるまで炒める。

ある程度パラパラになったらキャベツを加え、炒めあわせる。

醤油を回しかけてざっと混ぜ合わせ、火を止める。