筍の煮物

Name: 筍の煮物
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 300ｇ; ■茅乃舎だし【A】 1袋; 水【A】 400ml; みりん 大さじ1; 薄口醤油 大さじ1; 木の芽 適量; 菜の花 適量

茅乃舎 @cook_40093762

香りや味わいが繊細な筍をだしのうまみで煮含めて仕上げる一品です。
サクサクとした食感が心地よく、お箸がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

筍の煮物

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

3～4人分

筍 300ｇ
■茅乃舎だし【A】 1袋
水【A】 400ml
みりん大さじ1
薄口醤油大さじ1
木の芽適量
菜の花適量

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作り方

1

鍋に【A】を入れて、火にかける。
2

①に一口大に切った筍を入れ、みりん、薄口醤油を加え、汁けがなくなるまで煮る。
3

器に盛り、お好みで木の芽または茹でた菜の花を飾る。

コツ・ポイント

旬の筍は柔らかいので、さっと煮て食感や香りを楽しみましょう！

★茅乃舎のたけのこレシピ★
http://www.kayanoya.com/feature/takenoko/

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2016/03/04 05:37に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

煮物菜の花たけのこ

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