鶏ひき肉と納豆で☆スタミナ丼
子供たちは将棋に夢中 @saikinha_canpnimutyu
園の人気メニュー。
ぜひ、ひきわり納豆で！
納豆好きなら３パックでもいいよ〜
このレシピの生い立ち
参観日で給食の試食会があり、とても美味しかったので家で作ってみました。
先日実家に帰省したとき母がとても気に入り、作り方を聞かれたのでレシピ化しました。
鶏ひき肉と納豆で☆スタミナ丼
園の人気メニュー。
ぜひ、ひきわり納豆で！
納豆好きなら３パックでもいいよ〜
このレシピの生い立ち
参観日で給食の試食会があり、とても美味しかったので家で作ってみました。
先日実家に帰省したとき母がとても気に入り、作り方を聞かれたのでレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎの青い部分は小口切り。
かいわれを使う場合、２センチくらいにざく切り。
- 2
フライパンに分量外の油を入れ中火で鶏ひき肉を炒める。
-
- 3
お肉の色が変わってきたら、ねぎ又はかいわれを入れて炒める。
-
- 4
お肉に火が通ったらしょうがチューブとにんにくチューブ、砂糖を入れ、だし醤油で軽く味をつけて混ぜたら火を止める。
-
- 5
水溶き片栗粉をつくり、弱火にしたら全体にそぉーっと入れてよく混ぜる。片栗粉が透明になってきたら火を止める。
- 6
3をボウルなどに入れ替えて納豆を加え納豆についているだし醤油とからしを入れよく混ぜて味見をしたら完成。
- 7
◎味付けは気持ち濃いめのほうがご飯との相性が良いです。
コツ・ポイント
◎お肉に焦げ目がないほうが食感が良く美味しくなるので、必ず火加減はしてください。
◎納豆のからしは入れても味にはあまり影響しません。完全に混ざると存在が消えるので、園児の姪っ子も普通に食べていました。私は余らせるのが嫌なので入れています。
つくれぽ
つくれぽありがとうございます♡幼い頃から料理やお菓子作りのお手伝い祖父とは渋柿の収穫〜干し柿作りを、祖母の手仕事を眺めて緑茶を飲みながらお喋りすることが大好きでした。 私の料理の師匠です。基礎疾患がいくつもあるためお肉は完全に火が通ったもの、生魚や生卵の料理は載せていません。自分が食べられるものを記録で載せています。
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