フラットブレット
minmi0721 @cook_40147152
お肉のパンと思ってもらえると面白いです！
野菜が沢山取れるレシピです(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
母からのレシピです(^_^)他では見たことないので覚書に♪
フラットブレット
お肉のパンと思ってもらえると面白いです！
野菜が沢山取れるレシピです(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
母からのレシピです(^_^)他では見たことないので覚書に♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉に塩コショウ、ナツメグ、醤油、ごま油で味付けをする
- 2
下味をつけたひき肉に玉ねぎを入れて混ぜる
水を入れてしっかり混ぜる - 3
薄力粉と強力粉を最小量入れて混ぜる
生地がベタベタする場合粉を増やして扱いやすい硬さまで足していく - 4
ベタベタと手につく時は水分量が多いので薄力粉を足す(分量外)
- 5
固まりになったものこぶし小のサイズに分け丸く丸める
- 6
4に薄力粉をまぶし伸ばし棒で伸ばす
※形は長めの円形になるようにすると具が挟みやすい - 7
5の生地を熱した油で揚げる
※半分に折り曲げた状態で油に入れるとU字型に揚がるので具を挟みやすい - 8
きつね色に揚がったら油から上げる
※油から上げると色が濃くなるので揚げすぎて焦げないように - 9
レタスは食べやすい大きさにちぎり
トマトは輪切り
パプリカはスライス
キュウリは斜め切りにスライス - 10
7に8の野菜をバランス良く挟みお好みのドレッシングをかけて出来上がり
シーザードレッシングが良く合います - 11
ドレッシングも手作りする場合は
醤油、お酢、ごま油を同分量で混ぜると簡単ドレッシングの出来上がりです♪
コツ・ポイント
玉ねぎからも多少水分が出るので粉の量は適当で大丈夫なので調整しながら入れると良いです(*'▽'*)
ベタベタしなくなればかなり扱いやすくなるので自分の好みで大丈夫ですよ！
生地を伸ばす時しっかり薄く伸ばした方が膨らんだりしないです！
つくれぽ
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