甘酸っぱいおからサラダ
☆清蔵☆ @cook_40103728
見た目はポテトサラダ、食べると甘酸っぱいおからのサラダ
このレシピの生い立ち
友人のお母さんが昔作ってくれたのを思い出しながら調味料をアレンジしながら作りました
甘酸っぱいおからサラダ
見た目はポテトサラダ、食べると甘酸っぱいおからのサラダ
このレシピの生い立ち
友人のお母さんが昔作ってくれたのを思い出しながら調味料をアレンジしながら作りました
アプリでひらく作り方
- 1
油をひかない弱火のフライパンでおからを炒め、水分を飛ばす
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- 2
細切りにしたニンジンを電子レンジで柔らかくする（水大さじ1をかけて、ラップをふんわりしてチン。混ぜた時に潰れない固さ）
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- 3
キュウリと玉ねぎは塩もみして絞っておく
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- 4
カニカマは長さを半分にして軽くほぐしておく
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- 5
おからの粗熱が取れたら調味料と混ぜる
-
- 6
おからの水分や味の好みでマヨネーズの量は調節してください
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コツ・ポイント
おからはレンジでチンでも水分を飛ばすことができますが、加熱時間の調節が難しいのでフライパンがオススメです。
よりヘルシーにしたい時は砂糖をもう少し減らしてマヨネーズ大さじ3は量を減らさないままカロリーハーフなどにしてください。
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