ごま香るタラのフリッター

Name: ごま香るタラのフリッター
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たら切り身 ４切れ; 料理酒 大さじ2; 塩 小さじ1; こしょう 少々; ☆小麦粉 大さじ４; ☆卵(M) 1/2個; ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2（2ｇくらい）; ☆白すりごま 小さじ２; ☆塩 1ｇ; ☆水 大さじ1; ☆ごま油 小さじ1/2; トマトケチャップ お好みで

コープ配食サービス @cook_40100996

ふんわりとして香ばしいごまの風味・・・子供喜ぶフリッターいかがですが？
このレシピの生い立ち
天ぷらだと子供があまり食べないので、フリッターにして、ついでにいりゴマを入れてみました～ごまの風味出て美味しい！大人用には刻んだ大葉とか、青海苔とか紅生姜とか良いですねー

ごま香るタラのフリッター

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材料

４人分

たら切り身４切れ
料理酒大さじ2
塩小さじ1
こしょう少々
☆小麦粉大さじ４
☆卵(M) 1/2個
☆ベーキングパウダー小さじ1/2（2ｇくらい）
☆白すりごま小さじ２
☆塩 1ｇ
☆水大さじ1
☆ごま油小さじ1/2
トマトケチャップお好みで

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作り方

1

①タラは骨と皮を取って食べやすい大きさ（1/3くらい）にカットする
2

②切ったタラに
酒と塩こしょうで下味をつけておく
3

③卵を良く溶いてから、他☆印の材料を合わせる
※だまが残らないように良くかき混ぜる
4

④ペーパーでかるくふき取ったタラに③の衣をつけて揚げる

コツ・ポイント

揚げる時はタラの水気はふき取ってね（衣が水っぽくなるので）
今回はタラですが、鶏のささ身とかでも美味しいです！

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つくれぽ

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2016/01/16 01:32に公開

北海道帯広市にて夕食の宅配サービスをしております。一般食の他、糖尿病食、減塩食、透析食などあります。夕食お膳セット(ごはん、味噌汁付)は850円、おかずのみ650円配達料込みで承ります。一人暮らしの高齢者や単身赴任の方、妊産婦の方・・・どなたでもご利用頂けます。お問い合わせ→0155-33-9582迄

このレシピのキーワード

フリッター切り身卵酒小麦粉ケチャップ

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