失敗なしのレシピ。お酒のおつまに持ってこい。子供たちはご飯のおかずにして完食でした。このレシピの生い立ちひらめき
塩鯖を常温に戻して表面の水分を拭く
鍋に一つまみのチップを入れて網を敷き、鯖をのせる
ふたをして強火→煙が出始めたら中火で10分
火をとめて10分そのまま置いといて、出来上がり
網は足付きのものがいいです。一晩寝かせるともっと美味しくなりますよ。
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