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ほうれん草のたっぷり胡麻和え
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ほうれん草のたっぷり胡麻和え-レシピのメイン写真

ほうれん草のたっぷり胡麻和え

ながと亭
ながと亭 @cook_40147021

シンプルな材料で、手早く出来る胡麻和えは他にもオクラ・いんげん等他のお野菜との相性もばっちりです。
このレシピの生い立ち
胡麻和えが大好き。
ちょっと濃いめの味付けですが止まらない美味しさの我が家の黄金比です。

シンプルな材料で、手早く出来る胡麻和えは他にもオクラ・いんげん等他のお野菜との相性もばっちりです。
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胡麻和えが大好き。
ちょっと濃いめの味付けですが止まらない美味しさの我が家の黄金比です。

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ほうれん草のたっぷり胡麻和え

ながと亭
ながと亭 @cook_40147021

シンプルな材料で、手早く出来る胡麻和えは他にもオクラ・いんげん等他のお野菜との相性もばっちりです。
このレシピの生い立ち
胡麻和えが大好き。
ちょっと濃いめの味付けですが止まらない美味しさの我が家の黄金比です。

シンプルな材料で、手早く出来る胡麻和えは他にもオクラ・いんげん等他のお野菜との相性もばっちりです。
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胡麻和えが大好き。
ちょっと濃いめの味付けですが止まらない美味しさの我が家の黄金比です。

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材料

2人分
  • ほうれん草 1わ(200g)
  • 塩 少々
  • しょうゆ 小さじ2/1
  • 調味料
  • ●すりごま 大4
  • ●しょうゆ 大1
  • ●砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    材料はたったこれだけです。
    (今回はいりごまをすり鉢ですって使用しました。)

    • ほうれん草のたっぷり胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草は、根元を切り落とし切り込みを入れてしっかり水洗いをして泥を落としておく。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・ほうれん草を入れて1分程茹でる。(茹で過ぎ注意)水をはったボールにつけて冷まし水気を切る。

  4. 4

    水気を絞ったら、長さ4cmに切り
    しょうゆをふって絡め、再度汁けを絞る。

    • ほうれん草のたっぷり胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    ボールに●調味料の材料を入れて混ぜ、ほうれん草を加えて和えたら完成。

    • ほうれん草のたっぷり胡麻和え作り方5写真

コツ・ポイント

しょうゆをふって汁けを絞るこの一手間で美味しく仕上げます。

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ながと亭
ながと亭 @cook_40147021
2016/01/17 03:35に公開
『身体にもお財布にも優しい』を目指してレシピを考案していきます。
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草

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