焼き型にクッキングシートを敷く。オーブンを190℃に予熱する。

ボウルに卵と砂糖を入れブレンダーで砂糖が溶けて白っぽくなるまで攪拌する。かぼちゃ・梅酒を加えて滑らかなピューレ状にする。

別の耐熱ボウルにチョコレートと牛乳を入れ600Wの電子レンジで30秒程加熱してチョコレートを溶かしゴムベラでよく混ぜる。

3にココア・マーマレードを加えていきその都度よく混ぜる。薄力粉・BPを加え粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

4に2を加えよく混ぜたらナッツを加え全体によく混ぜ合せる。生地を焼き型に流し入れ190℃のオーブンで40~50分焼く。

※表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせます。竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。

粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫に入れて冷やし適当な形に切り分ける。