クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておきます。

チョコレートを湯煎で溶かします。

柔らかくなったクリームチーズをボウルに移し、なめらかになるまでよく混ぜます。

溶かしたチョコレートを3のボウルへ入れてよく混ぜます。

ヨーグルトを3のボウルへ入れてよく混ぜます。

生クリームを3回くらいに分けて3のボウルへ入れてその都度よく混ぜます。

粉ゼラチンと水を耐熱容器に入れレンジでチンして溶かします。(500wで20秒)

溶けたゼラチン液の中にレモン汁を入れてよく混ぜます。

8を3のボウルへ入れてよく混ぜます。

これで中身の完成！タルトの土台に流し込み左右に揺らすと表面がキレイになります。

冷蔵庫で2～3時間冷やすと固まります。

＊生地は多めなので余ったものも器にいれて冷蔵庫へ

かざりつけ

いちごをよく洗って水気をキッチンペーパーでふき、縦半分に切ります。

タルトの外側を囲むようにいちごの断面を下にして並べます。この時少しずつ重ねて並べると立体感が出ます。

次はいちごの断面を上にして2と同じように並べます。

2と3を繰り返していちごをぎっしり埋めます。

ナパージュ(フルーツをキラキラにする)を作ります。

粉ゼラチン、水、砂糖を耐熱容器に入れ、レンジでチンします。(500wで20秒)

よく溶けたら、これをはけでフルーツにぬります。2度塗りするとピカピカキラキラします。

冷蔵庫へ入れて冷やして出来上がりです♡