お鍋にお湯を沸かし、沸いたら卵を洗ってオタマなどで静かに入れます。

ニンニクを刻み、フライパンにごま油をひき弱火で香り付けします。

2にモヤシを入れ塩コショウで味付けします。
炒めたら取り出しておく。

同じフライパンに水350ccを入れ沸騰させ、
☆の調味料を入れます。
ワカメも入れておきます。

ゆで卵が出来ているくらいなので、取り出して流水でよく冷やしておきます。

沸騰しているお湯に麺を入れ茹でます。
冷やしておいたゆで卵全体にヒビをいれ、水の中で剥くとツルッと剥けます。

茹で上がった麺のお湯をしっかり切り器に入れ、スープ、卵、モヤシ、コーン、ネギをトッピングして出来上がり！