フライパンで焼くだけ。簡単にできるお酒のおつまみこのレシピの生い立ち揚げだし豆腐より簡単にできるレシピを考えました
大きめの豆腐1丁キッチンペーパーを巻いて水を切る。その後4等分する。
4等分した豆腐に片栗粉をまぶしてフライパンの中火でゆっくりひっくり返しながら全面を焼く。
火が通って焼き色がついたら、器に盛り付け、ごま油、とろろ昆布、すりごま、刻んだ大葉をのせてポン酢をかけたら出来上がり
絹豆腐なら形を崩さないようにフライパン返しなどで丁寧に。ネギやキムチをのせると、より美味しくなります。
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