じゃがいもは皮を向いて一口大に切り、水にさらしておく。

小松菜はよく洗って、3〜4センチ程度に切る。

鍋にごま油(分量外)をひき、ひき肉を炒める。色が変わったらじゃがいも、小松菜も入れて炒め合わせる。

全体に油がまわったら、☆の水と調味料を入れ、落し蓋をして弱火〜中火で15分ほど煮る。

じゃがいもがやわらかくなり、煮汁が少し減ったところで強火にし、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたらできあがり。

⚠注意
片栗粉を入れる前に一旦味見をしてみて、濃いようならお水を足してください。