あさりのクリームスープスパゲッティ
otoha6 @cook_40112640
あさりの出汁が効いたあったかスープスパゲッティ♪
このレシピの生い立ち
酒蒸しや炊き込みごはん以外で、おうちにある野菜で簡単に美味しくできないかと思い☆
あさりのクリームスープスパゲッティ
あさりの出汁が効いたあったかスープスパゲッティ♪
このレシピの生い立ち
酒蒸しや炊き込みごはん以外で、おうちにある野菜で簡単に美味しくできないかと思い☆
作り方
- 1
あさりを海水位の塩水に被るくらいにして1時間以上は砂抜きをする。
- 2
玉葱は薄切り、ハムは1cm幅位の細切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を除き小口切り、マッシュルームの水切りをしとく。
- 3
パスタ茹でる用のお湯を沸かし、通常より1分短く茹でる。
- 4
深めのフライパンにバターを溶かして弱火でニンニクを入れ、香ってきたら鷹の爪をいれ、中火にして玉ねぎを炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、ハムとマッシュルームを入れ、玉ねぎがしんなりしてきたらあさりをひと炒めする。
- 6
牛乳とコンソメを入れ中火にして煮たたせ、あさりの貝が開いたら、パスタを入れ1分程絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
バターで野菜を炒めることでこくがでます。あさりは火を通しすぎないように。
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mayu8020 -
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