筍炊き込みご飯☆あさりの酒蒸し残り汁で☆

筍炊き込みご飯☆あさりの酒蒸し残り汁で☆-レシピのメイン写真

筍炊き込みご飯☆あさりの酒蒸し残り汁で☆

otoha6 @cook_40112640

あさりの酒蒸しした時に出た残り汁と塩こんぶを出汁に、美味しく簡単炊き込みごはんに！あさりは入ってません！（笑）
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しの時に出た残り汁を捨てるのがもったいなくて、その時あった筍と一緒に炊き込みごはんにしてみました(^^)

あさりの酒蒸しした時に出た残り汁と塩こんぶを出汁に、美味しく簡単炊き込みごはんに！あさりは入ってません！（笑）
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あさりの酒蒸しした時に出た残り汁と塩こんぶを出汁に、美味しく簡単炊き込みごはんに！あさりは入ってません！（笑）
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あさりの酒蒸しした時に出た残り汁と塩こんぶを出汁に、美味しく簡単炊き込みごはんに！あさりは入ってません！（笑）
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材料

2合分/約4人分?

米 2合
筍の水煮 1つ
塩こんぶひとつまみ
あさりの酒蒸しの残り汁好きなだけ
☆薄口醤油小さじ2
☆みりん小さじ1

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作り方

1

お米を洗う。時間があれば30分程ざるにあげて水切りする。
2

筍を縦半分に切り繊維に沿って好きな厚さに切る。※筍を割った中にある白いのはとっても良し、アミノ酸なのでそのままでもOK!
3

塩こんぶを好きな長さにきる。
4

お米を炊飯釜に入れ、あさりの残り汁と☆を入れた後に、2合目のところまで水を入れる。
5

塩こんぶと筍を入れて軽くかき混ぜ、炊飯器にセットしたらスイッチオン！うちでは炊き込みモードでお焦げがついてより美味しい♪

コツ・ポイント

筍を割った部分にある白いものはアミノ酸なので食べても大丈夫だそうです☆

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otoha6

otoha6 @cook_40112640

2014/05/23 23:32に公開

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