卵は割りほぐし、砂糖と塩、こしょうを入れて混ぜる。
ハムは四角く切る。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとハムを入れて炒める。

玉ねぎが少ししんなりしたら、卵を流し入れる。全体をまとめ、半熟のうちに取り出してできあがり！好みでケチャップを。