縦半分に切ってワタとタネを取った部分に、豚ミンチ肉を乗せてトースターでチン。味はいいけど、改善の余地ありな部分が･･･。
このレシピの生い立ち
ちくわを縦半分に切って、その溝に、マヨネーズを絞り、ピザ用チーズと刻みパセリを乗せて、トースタで焼くのですが、それにヒントを得て、ちくわをゴーヤに置き換えて作ってみました。
豚ミンチ肉がゴーヤから外れてしまったので、その点は改善したいです。