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帆立とコリアンダーの辛味和え
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帆立とコリアンダーの辛味和え-レシピのメイン写真

帆立とコリアンダーの辛味和え

マナシドニー
マナシドニー @cook_40181828

コリアンダー好き必見！お酒のおつまみにピッタリな辛味のサラダ
このレシピの生い立ち
コリアンダーを使ったおつまみにもおかずにもなる一品が作りたくて

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. コリアンダー 1束
  3. 刺身帆立 4-6個
  4. おかずラー油 大1-2
  5. 酢 大2
  6. ラー油 大1
  7. 白だし(麺つゆでも可) 小2
  8. 白ごま 小1-2
  9. あれば海苔 飾り程度
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作り方

  1. 1

    刺身一つずつを4等分に切る。
    きゅうりは食べやすい大きさに、コリアンダーもざくざくお好みの大きさに切る。

  2. 2

    調味料を全て混ぜる(海苔とごまは最後に)
    ラー油はお好みで。

    • 帆立とコリアンダーの辛味和え作り方2写真
  3. 3

    30分-1時間冷蔵庫におく。

  4. 4

    食卓に出す前に胡麻と海苔を飾って出来上がり

    • 帆立とコリアンダーの辛味和え作り方4写真

コツ・ポイント

食卓に出す時は少し水分を切った方が水っぽくならずに済む

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マナシドニー
マナシドニー @cook_40181828
2014/05/03 11:41に公開

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