胡麻油と生七味が良い香りでうどんが足りなくなります。このレシピの生い立ち冷蔵庫にあった残り物で。
うどんを熱々に茹でる。
素早く湯切りをして生卵と混ぜる。
胡麻油とめんつゆを回しかけ、生七味をかける。
めんつゆは出汁醤油でも可。お好みで。生卵だとうどん食べ終わっても汁が残るのでうどんがお代わりできます。結構シャバシャバだったので。
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