ジャガイモは一口サイズ。人参はいちょう切り。ブロッコリーの茎は皮を削いで乱切りにしておく。

ベーコンは1cmに切る

水を入れて、野菜全て入れて水から煮る。

グツグツしてきたらアクをとって、ベーコン投入。ジャガイモが柔らかくなるまで弱火で煮る。

ジャガイモが柔らかくなったら、だしの素を入れて白味噌を入れて出来上がり。